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TALLER 1: SOBRE PESO Y OBESIDAD EN EL DESEMPEÑO ÓPTIMO DE LOS TRABAJADORES

Objetivos:

Está diseñado para que los participantes conozcan los conflictos que generan el sobrepeso y la obesidad en el correcto desempeño en el ámbito laboral.
Aplicar técnicas teóricas y practicas para mejorar la salud y calidad de vida de personas con sobre peso y obesidad.

Parte teórica:

Problemas de salud asociados al sobre peso y obesidad.
Causas del sobre peso y obesidad.
Alimentación para prevenir y corregir el sobrepeso y obesidad.
Porque a pesar de todos los esfuerzos posibles, dietas, ejercicios y no logras bajar de peso.
Porque bajas de peso y en poco tiempo vuelves a subir de peso.
Hábitos y conductas saludables para prevención de sobre peso y obesidad.

Prácticas guiadas por el expositor:

Obtención de glucosa capilar, peso y el índice de masa corporal.
Como combatir la obesidad en el trabajo (Dinámica de grupo).
Demostración de ejercicios para activación en el área de trabajo.

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TALLER 2: MEJORAR LA NUTRICIÓN PARA EL BIENESTAR DE LOS TRABAJADORES

Objetivos:

Poder identificar el contenido nutrimental de los alimentos y sus propiedades saludables.
Adquirir hábitos saludables para ser mas productivo dentro y fuera del ámbito laboral.

Parte teórica:

¿Que es una Dieta
Relación estrés, alimentación, digestión lenta y la irritabilidad en el trabajo.
Estilo de vida y hábitos alimenticios saludables.
Como determinar el consumo energético individual.
Combinación correcta de alimentos.
Identificación de los tamaños de las porciones adecuadas.
Plato del buen comer (importancia de los nutrientes en la salud humana)
Actividad física en beneficio de la salud.

Prácticas guiadas por el nutriólogo:

Lectura de etiquetas nutrimentales (Práctica).
Ejercicios prácticos para realizar en el trabajo.
Obtención de glucosa capilar, peso y el índice de masa corporal (IMC).

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TALLER 3: ¿CÓMO SABER SI TIENES O ESTAS PRÓXIMO A DESARROLLAR DIABETES MELLITUS TIPO 2?

Objetivos:

Conocer e identificar los síntomas básicos para determinar si tienes o estas próximos a tener Diabetes Mellitus Tipo 2.
Conocer aspectos básicos para prevenir, identificar y tratar las complicaciones de personas con Diabetes Mellitus Tipo 2.

Parte teórica:

Consecuencias en la salud por malos hábitos alimenticios en personas con diabetes.
Conductas saludables.
Tipos de diabetes.
Diabetes y riesgo cardiovascular.
Sugerencias alimenticias de cómo cuidar mi diabetes.
Síntomas básicos para detección de personas en riegos de desarrollar Diabetes Mellitus Tipo 2.
Prevenir, identificar y tratar nutrimentalmente la hipoglucemia en diabéticos.
Activación física básica para diabéticos.

Prácticas:

Toma de muestras para medir glucosa.
Se pesara a cada asistente para evaluar su peso según tabla proporcional peso/estatura (OMS).

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TALLER 4: HUERTOS FAMILIARES

Objetivos:

Los participantes conocerán la importancia de cultivar plantas aromáticas y hortalizas en los jardines o patios de la casa.
Aplicar técnicas teóricas y practicas para integrar alimentos saludables a la dieta de las familias de acuerdo a la época del año y condiciones climáticas de la zona.

Parte teórica:

Funciones de las plantas en la alimentación saludable.
El Cultivo en casa y los diferentes sistemas caseros de producción.

Reproducción en las plantas por semilla y esquejes.

Riego, nutrición, plagas y enfermedades de las plantas.

Cosecha.

Prácticas guiadas por el expositor:

Obtención de semilla de hortalizas.
Como cultivar en macetas o en camas de cultivo (Dinámica de grupo).
Como diferenciar las calidades de frutas y hortalizas en el mercado.

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